• شاورمای مرغ( لبنانی)

  • خورش لوبیا سبز(فاصولی)

  • نان نخودچی

  • حلوا با بیسکوییت

  • اشکنه بوشهری

  • لوبیا پلو (چشم بلبلی)

  • کتلت ماهی

  • خورش بامیه

  • چیز کیک

  • خوراک میگو با سبزیجات

دسر انار3

مواد لازم: انار متوسط :3عدد شیر عسلی :1قوطی ژله آلوورا :1بسته طرز تهیه: این دسر خیلی راحت تهیه میشود و بسیار خوشمزه و زیبا هست. حتما امتحان کنید. شیر عسلی را با نصف لیوان آب ولرم مخلوط می کنیم تا یکم شیر ما از اون حالت غلیظی که داره بیرون بیاد. ژله آلوورا را با […]

شیرینی شکلاتی

 مواد لازم: اضافه های کیک :حدود 300گرم شکلات تخته ای: 300گرم کره :100گرم بیسکوییت کرم دار نارگیلی مارک ویتانا:1بسته پودر نارگیل :به میزان دلخواه گردو خرد شده :به میزان دلخواه پودر کاکاوو:2قاشق غذاخوری پر جوز هندی رنده شده :نوک قاشق چایخوری پودردارچین:نوک قاشق چایخوری طرز تهیه: این شیرینی بسیار خوشمزه و بافتی عالی دارد.  این […]

باسلوق:

مواد لازم: نشاسته:1پیمانه شکر:1پیمانه آب:3پیمانه ژلاتین:2قاشق غذاخوری گلاب:نصف پیمانه پودر نارگیل :به مقدار لازم مغز گردو :به مقدار لازم طرز تهیه: نشاسته را با آب حل می کنیم بهتر است که از آب سرد استفاده کنیم. ژلاتین را روی مقدار کمی آب می پاشیم در حدود 1/4پیمانه آب،بعد روی بخار آب میگذاریم تا ژلاتین کاملا […]

دیپ اسفناج

اسفناج :1کیلو سیر سبز:1یا 2بوته پیاز متوسط:1عدد ماست چکیده: نیم کیلو خامه صبحانه:1/2پیمانه سس مایونز:1/3پیمانه نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه طرز تهیه : اسفناج رو 5سانت برش میزنیم. اینکه گفتم 5سانت به این منظور بود که ریز نمی کنیم. میزاریم روی گاز تا پخته بشه و آبش گرفته بشه . پیاز رو ریز […]

کیک یزدی

مواد لازم: شکر: 200گرم تخم مرغ:4عدد روغن جامد: 150گرم آرد:225 گرم وانیل:مقداری بکینگ پودر:1قاشق مرباخوری جوش شیرین :1قاشق چایخوری ماست:1پیمانه طرز تهیه: شکر و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و روی حرارت طبخ بن ماری گذاشته تا شکرها حل شود. ماست را با جوش شیرین و وانیل و بکینگ پودر مخلوط کرده روغن […]

میگو پلو جنوبی

مواد لازم: میگو :300گرم گشنیز و شنبلیه :200گرم(150گرم گشنیز ،50گرم شنبلیه) برنج :2پیمانه سیب زمینی :1عدد شوید :1قاشق غذاخوری(که من از شوید خشک استفاده کردم ) پیاز: 1 عدد سیر:5حبه ادویه جات (فلفل قرمز،زرد چوبه،ادویه کاری،فلفل سیاه،پودر لیمو عمانی ، دارچین):بمقدار لازم طرز تهیه : پیاز رو تفت میدیم وقتی کمی تغییر رنگ داد سبزی […]

شیرینی کره زعفرانی

مواد لازم: کره: 250 گرم پودر قند:1/2پیمانه تخم مرغ :1عدد زرده بکینگ پودر:1قاشق مرباخوری زعفران آب کرده غلیظ :1قاشق مرباخوری آرد :به اندازه ای که بدست نچسبد طرز تهیه: ابتدا کره را با چاقو ریز ریز کرده و با پشت قاشق نرم می کنیم بعد که خوب نرم شد پودر قند اضافه کرده کمی هم […]

پتات چاپ

پتات چاپ غذای خوشمزه هست (البته من فکر نمی کنم که اصلش مربوط به جنوب باشه به اسمش میاد که انگلیسی باشه ) ولی از قدیم رایج بوده. حتما امتحان کنید خیلی خوشمزس . من هر وقت که درست می کنم یاد زمان بچگی میفتم که مامانم و دوستش کلی درست می کردند و میزاشتن […]

قیمه بوشهری و شکر پلو

قیمه بوشهری یکی از خورشتهای بسیار خوشمزه شهر بوشهر است که در جشن ها و نذری ها بسیار پخته می شود. من عاشق عطر و طعمشم. مواد لازم : لپه محلی یا نخود: 500گرم گوشت :250گرم پیاز:2عدد متوسط رب گوجه فرنگی:4قاشق غذاخوری ادویجات: دارچین ،فلفل سیاه، زرد چوبه، زیره ، کمی میخک و هل ،نمک […]

نان شکلاتی حلزونی

مواد لازم: کره :100گرم شکر:1/2پیمانه شیر ولرم:1پیمانه تخم مرغ:2عدد آرد :بمقدار لازم مایع خمیر:1 قاشق غذاخوری سر پر نمک:1پنس شکلات چیپسی ،گردو،خرما:بمقدار لازم طرز تهیه: تخم مرغ ،شکر و کره را با همزن خوب میزنیم بعد شیر ولرم رو اضافه کرده و آرد مون رو کم کم با الک اضافه می کنیم ما بین آرد […]