فریتر لوبیا چشم بلبلی

فریتر لوبیا چشم بلبلی یه فست فود هندی است
مواد لازم:
لوبیا چشم بلبلی :2 پیمانه
پیاز متوسط:1 عدد
سیر :7 حبه
زردچوبه :1 قاشق چایخوری
فلفل قرمز :1 قاشق مرباخوری
زیره سیاه آسیاب شده: 1/2 قاشق چایخوری
تخم گشنیز آسیاب شده:1/2 قاشق چایخوری
نمک :به مقدار لازم
بکینگ پودر :1/2 قاشق چایخوری

طرز تهیه:
لوبیا چشم بلبلی رو باید یه شب تا صبح یا بهتر اینه که یه روز کامل خیس کنید. و چند بار آبش رو عوض کنید

این قسمتش خیلی دردسر داره باید پوست روی لوبیا کامل در بیاد . چون که اگه پوست داشته باشه فریتر سفت و خشک میشه.


وقتی پوست ها کامل در امد لوبیا ها رو در غذا ساز می ریزیم تا کامل له و خمیری شکل شود.

بعد 1 عدد پیاز که داشتیم رنده درشت می کنیم بهتره که آب پیاز رو بگیرید تا فریتر شل نشه
تمامی ادویه جاتی رو که داشتیم اضاف می کنیم و با دست میفتیم به جونش و چنگ میزنیم تا مخلوط بشه این فست فود هر چی تند تر باشه خوشمزه تره
اونها رو می تونید گلوله گلوله کنید و در کنجد غلط بدید و در یک قابلمه گود کوچک که از روغن غوطه ور هست بندازید و سرخ کنید.
فریتر بسیار ترد و لذیذ هست . نوش جونتون

یکی فکر در “فریتر لوبیا چشم بلبلی

  1. سلام من این غذا درست کردم عالی بود واقعا خوشمز ه بود فقط دیگه من درستش نمی کنم هنوز که هنوزه انگشتانم درد می کنند پوست لوبیا کندن خیلی خیلی اذیتم کرد
    چیزی مثل فلافل بود ولی حسابی پف کرد فقط چند نکته که تجربه کردم ادویه و زیره خوب باید داده بشه و من باکنجد مخلوط کردم خیلی طعمش خوب می کنه
    موقعه سرخ کردن حتما بعد از داغ شدن روغن شعله کم کنید
    و فکر کنم میشود مقدار زیادی لوبیا چرخ کرد ولی بدون سیر و پیاز و فریز کرد واسه دفعات بعد
    تنها مشکل پوست کندن بود شما روشی ندارید؟
    وممنون می شم باز هم از این مدل غذا بزارید

  2. سلام به شما دوست عزیز خوشحالم که مورد پسند شما واقع شد . قبول دارم کندن پوست لوبیا قسمت سخت کاره . خسته نباشی . منم جز این روش راه دیگه ای سراغ ندارم.

پاسخ دادن به admin لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>