حلوا با بیسکوییت

بیسکوییت ساده پودر شده :2پیمانه
شکر:3/4پیمانه
آب :3/4پیمانه
گلاب:1/2پیمانه
روغن: 1پیمانه سرخالی + کره 25گرم
زعفران و هل :به مقدار لازم

طرز تهیه:
بیسکوییت را آسیاب کنید و بعد الک.

image

من از بیسکوییت پتی بور استفاده کردم فکر می کنم با بیسکویت مادر هم خوب میشود چون عطر خوبی داره.
شکر و آب را روی شعله ملایم میگذاریم تا شکر حل شود .گلاب و زعفران و هل را اضافه کرده و زیر شعله را خاموش می کنیم.

پودر بیسکوییت را در تابه ریخته و روغن را کم کم اضافه می کنیم در حدی که غلظتش مثل ماست بشه.
میزان جذب روغن بستگی به نوع بیسکوییت شما داره.

image

من یه پیمانه سرخالی روغن  و 25گرم کره استفاده کردم.
روی حرارت ملایم میگذاریم تا تغییر رنگ بده و بوی آن عوض شود.

image

بعد زیر شعله را خاموش یا خیلی کم می کنیم و شربت را کم کن اضافه می کنیم و هم میزنیم.
در حد دو تا سه دقیقه روی حرارت ملایم قرار می دهیم.
این حلوا بافت خیلی نرمی داره و خیلی اسون و راحت آماده میشود.

image

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>