کتلت ماهی

مواد لازم:
ماهی :300تا 400گرم(ماهی شیر،هامور،سکن و..)
سیب زمینی متوسط:3عدد
پیاز متوسط رنده شده:1عدد
سیر 10حبه
گشنیز خردشده :3قاشق غذاخوری
پیازچه:2ساقه
ادویجات :پودر گشنیز،ادویه کاری،زردچوبه،چوب دارچین یا پودرش،فلفل سیاه،پودر زنحبیل،2تا3عدد میخک
تخم مرغ:3عدد
روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
ماهی که انتخاب می کنیم حتما باید گوشتی باشد
ماهی را تکه تکه کرده با پیاز و چوب دارچین ،میخک نمک و زردچوبه و ادویه کاری میگذاریم تا آبپز شود.
بعد تیغ های ماهی و پوستش رو بیرون میاریم آن را ریز می کنیم.
ماهی را با سیب زمینی آبپز شده و پیاز رنده شده وسیر و بقیه موادمون در غذاساز میریزیم تا مخلوط شوند.

image

تخم مرغ ها را بهمراه تمام ادویجاتی که داشتیم(زردچوبه ،ادویه کاری،فلفل سیاه،نمک،پودر گشنیز،پودر زنجبیل) به مخلوطمان اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم.
روغن را در تابه داغ کرده و مایع کتلت را در آن سرخ می کنیم.

image

image

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>