خوراک میگو با سبزیجات

مواد لازم:
میگو پاک کرده:250گرم
پیاز متوسط:2عدد
فلفل دلمه ای کوچک :1عدد
هویج،نخود فرنگی و ذرت بخار پز شده :1/2پیمانه
گوجه فرنگی :4عدد
رب گوجه فرنگی:1قاشق غذاخوری
آبلیمو:1قاشق غذاخوری
زردچوبه :1قاشق چایخوری
ادویه کاری:1قاشق چایخوری
دارچین:1/2قاشق چایخوری
هل:کمی
زعفران اب کرده:2قاشق غذاخوری
فلفل قرمز:1قاشق چایخوری
فلفل سیاه:1/2قاشق چایخوری

طرز تهیه:

پیاز را خرد کرده و تفت می دهیم تا کمی طلایی شود.
میگوها را پاک کرده خط کمرشون رو میگیریم و اضافه می کنیم یه مقدار در پیاز تفت داده و ادویه جات را اضافه می کنیم. میگو را کلا زیاد نباید تف داد چون گوشت میگو سریع سفت می شود.
گوجه فرنگی ها را ریز خرد می کنیم و به همراه فلفل دلمه ای خرد شده روی میگوها می ریزیم میگذاریم تا آب گوجه کشیده شود.
رب گوجه فرنگی را باکمی آب گرم قاطی می کنیم به همرا سبزیجات و آبلیمو و زعفران روی میگو میریزیم و روی شعله کم حدود 20دقیقه میگذاریم تا آماده شود.
این خوراک هر چه که تندتر باشه خوشمزه تر هست.
نوش جونتون

image

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>