شیرینی خشک زنجبیلی (Ginger bread)

مواد لازم:
آرد:3/4و2 پیمانه
جوش شیرین : 1/2قاشق چایخوری
نمک : 1/2 قاشق چایخوری
دارچین:1/2قاشق غذاخوری
زنجبیل : 1/2 قاشق غذاخوری
میخک پودر شده :1/2قاشق چایخوری
جوز هندی : 1/2 قاشق چایخوری
کره : 1/2 پیمانه
شکر قهوه ای : 1/2 پیمانه
تخم مرغ : 1 عدد
شیره خرما : 3/4 پیمانه

طرز تهیه:
آرد و جوش شیرین ،نمک ،دارچین ، زنجبیل،میخک،جوز هندی با هم مخلوط می کنیم.
کره به دمای محیط رسیده را باشکر قهوه ای با میکسر خوب می زنیم بعد تخم مرغ را اضافه می کنیم و دوباره زده تا مخلوط شود یادمون باشه که بیسکویتها و شیرینیهای کره ای رو زیاد نباید هم زد.
شیره خرما رو به مخلوطمان اضافه می کنیم.

image

مخلوط آرد و ادویه جات را یک دفعه در مخلوطمون میریزیم و میکسر رو روی دور کم گذاشته و هم میزنیم تا آرد مخلوط شود.

image

خمیر را به دو قسمت تقسیم می کنیم و در 2 تا پلاستیک پیچیده و در یخچال به مدت 1 ساعت قرار می دهیم.
بعد بیرون میاریم به قطر 3 تا 5 میلی متر روی سطر آرد پاشی شده با وردنه باز می کنیم و با قالبهای مختلف یا قالب آدمک زنجبیلی قالب زده و در سینی فر می گذاریم . زمان پخت 10 تا 15 دقیقه است.

image

image

image

وقتی که شیرینی کاملا سرد شد انها را از سینی فر جدا کنید.
روی این شیرینی رو می تونید با آیسینگ تزیین کنید.

image

نوش جونتون
این شیرینی طعم و عطر خاصی داره و ماندگاری زیادی دارد میتونید در فریزر در ظرف در بسته تا 2ماه نگهداری کنید.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>