باسلوق:

مواد لازم:
نشاسته:1پیمانه
شکر:1پیمانه
آب:3پیمانه
ژلاتین:2قاشق غذاخوری
گلاب:نصف پیمانه
پودر نارگیل :به مقدار لازم
مغز گردو :به مقدار لازم
طرز تهیه:
نشاسته را با آب حل می کنیم بهتر است که از آب سرد استفاده کنیم.

image

ژلاتین را روی مقدار کمی آب می پاشیم در حدود 1/4پیمانه آب،بعد روی بخار آب میگذاریم تا ژلاتین کاملا در آب حل شود. شکر را با گلاب مخلوط کرده روی حرارت میگذاریم تا شکر حل شود. تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم و روی شعله بسیار ملایم میگذاریم و مرتبا هم میزنیم تا مواد سفت شود و بخاری در ظرف دیده نشود. برای من حدود 40دقیقه طول کشید.

image

در ظرفی مقداری آرد پاشیده و موادمون را روی آن میریزیم میگذاریم تا موادمون کاملا سرد شود .

image

بعد در دست مثل خمیر بازی میتوانیم به آن فرم دهیم. و با چاقوی چرب شده برش بزنیم.

image

بعد از آن در پودر نارگیل میزنیم و یک تکه گردو در وسط آن قرار میدهیم.
درست کردن این باسلوق خیلی راحته و بسیار خوش طعم . ایشالا درست کنید و لذتش رو ببرید.
نکته:
همیشه مقدار آب باید سه برابر نشاسته باشد.
به جای ژلاتین می توانید از 1قاشق مرباخوری ثعلب استفاده کنید.
اگر دوست داشتید که باسلوق رنگی داشته باشید می تونید رنگ خوراکی به موادتون اضافه کنید.
image

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>