میگو پلو جنوبی

مواد لازم:
میگو :300گرم
گشنیز و شنبلیه :200گرم(150گرم گشنیز ،50گرم شنبلیه)
برنج :2پیمانه
سیب زمینی :1عدد
شوید :1قاشق غذاخوری(که من از شوید خشک استفاده کردم )
پیاز: 1 عدد
سیر:5حبه
ادویه جات (فلفل قرمز،زرد چوبه،ادویه کاری،فلفل سیاه،پودر لیمو عمانی ، دارچین):بمقدار لازم

طرز تهیه :
پیاز رو تفت میدیم وقتی کمی تغییر رنگ داد سبزی رو اضافه میکنیم. تفت میدیم تا آب سبزی کشیده و کمی تغییر رنگ پیدا کنه. بعد سیر و ادویه جات رو اضافه می کنیم.

image

image

میگو ها رو هم اضافه میکنیم.و تفت میدیم حدود 15دقیقه روی شعله کم میزاریم.5دقیقه آخر سیب زمینی های نگینی سرخ شده ای که داشتیم روی موادمون میریزیم .

image

برنج رو که ابکش کردیم . نصف برنج را در قابلمه میریزیم مواد میگو و سبزی رو روی برنج ریخته و حدود 1قاشق غذاخوری پودر لیمو عمانی میپاشیم روی موادمون. (میشه بجای لیمو عمانی آب تمر به مواد سبزیمون اضافه کنیم . ولی بنظر من گرد لیمو عمانی پلومون رو خوش رنگ تر و خوش عطر تر میکنه.)
بعد مابقی برنج رو روی موادمون میریزیم .اگه کمی شوید روی برنج بپاشید عطر خوبی میگیره.
دلم آب شد. من این پلو رو خیلی دوست دارم.☺

image

این پلو میگو آماده شده. عجب عطری داره.
Www.gabgou.com

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>