حلوا با شیر خشک

این حلوا خوشمزه ترین حلوایی هست که من خوردم می تونم بگم طعم و عطرش بینظیره.

مواد لازم:
شیر خشک (نیدو یا ابوقوس):1/2پیمانه
آرد سفید: 1پیمانه
روغن مایع: به مقدار لازم (حدود 1/2پیمانه)
شکر:1پیمانه
آب:1/2پیمانه
گلاب:1/4پیمانه
هل و زعفران مقداری

طرز تهیه:
آرد و شیر را الک کرده و روی شعله ملایم تفت میدیم شعله خیلی باید ملایم باشد چون که شیر سریع میسوزه مرتبا هم میزنیم تا تغییر رنگ بده.
بعد روغن را اضاف می کنیم  در این مرحله برای اینکه حلوامون کشدار بشه مرتبا و از یک جهت هم میزنیم تا زمانی که مخلوطمون تغییر رنگ بده

 

رنگ این حلوا تیره نیست تقریبا به رنگ تافی یا کاراملی هست. زیرش رو خاموش می کنیم شربت آماده شده بش اضاف می کنیم و از یک جهت هم میزنیم.

image

زیر شعله را روشن می کنیم در حد دو دقیقه هم میزنیم و زیرش رو خاموش می کنیم.

image

میزاریم چند دقیقه بمونه، خوبی این حلوا اینه که وقتی میمونه روغن ها شو پس میده اگر روغن های حلوا رو بگیرید باعث خشک شدن روی حلوا میشه.پس هنگامی که خواستید استفاده کنید روغن ها رو بگیرید و نوش جون کنید.

image

حتما و حتما امتحان کنید بنظر من خیلی خوشمزس:)

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>