ماهی سوخاری

مواد لازم:
فیله ماهی شیر: به مقدار لازم
تخم مرغ : 1 عدد
زعفرون آب کرده: 2 قاشق غذا خوری پر
آرد سوخاری :به مقدار لازم
پودر زنجبیل ، تخم گشنیز آسیاب شده ، فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم
روغن مایع : به مقدار لازم
طرز تهیه:
برای ماهی سوخاری شما از هر ماهی که گوشتی باشه و بشه فیلش کرد میشه استفاده کرد.مثله:ماهی شیر ،هامور،سکن و…..
ماهی رو آغشته به آبلیمو و نمک ،فلفل سیاه،زنجبیل و تخم گشنیز می کنیم و میگذاریم 1 ساعتی در یخچال بمونه تا ماهی خوش عطر و مزه دار بشه.

من 5 تا قالب ماهی داشتم برای این مقدار 1 عدد تخم مرغ کافی بود، تخم مرغ را همراه با زعفرون هم می زنیم ماهی ها رو در مخلوط تخم مرغ زده و در پودر سوخاری میزنیم که کاملا به پور سوخاری آغشته شودو در روغن داغ سرخ می کنیم. و بعد هم نوش جون کرده .

 

IMG_7055

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>