حلوای شیر عسلی

این حلوا خیلی راحت و اسون تهیه می شود. و خیلی خوش عطر است.
مواد لازم:
آرد : 1 پیمانه
شیر مایع:2 پیمانه
شیر عسلی:1/2 پیمانه
شکر :1پیمانه
گلاب: 1/4پیمانه
کره :50 گرم
روغن مایع:1/2 پیمانه
زعفران آب کرده غلیظ:1 قاشق مرباخوری
هل:1/2قاشق چایخوری
طرز تهیه:
شیر مایع را با شکر مخلوط کرده و روی حرارت قرار می دهیم تا شکر حل شود و یکی دو جوش بزند.
بعد زیر آن را کم کرده و کف های روی شیر را می گیریم.


شیر عسلی را اضاف می کنیم و مرتب هم می زنیم تا کاملا حل شود گلاب را هم اضاف می کنیم وقتی یکی دو جوش زد از روی حرارت بر می داریم.
ارد را تفت می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود و کمی تغییر رنگ دهد نه زیاد.( حرارت باید کم باشد)


کره را به آرد اضافه می کنیم و وقتی کره حل شد روغن مایع را اضافه می کنیم و از یک جهت هم می زنیم. وقتی رنگ آن تغییر کرد مخلوط شیر را به آرد و روغن اضافه می کنیم بهمراه زعفرون و هل .


مرتب و از یک جهت هم می زنیم تا سفت شود و خودش را بگیرد.(یک مقدار زمان می برد که سفت شود) وقتی که از طرف جدا شد و خودش رو گرفت آماده است.


این حلوا را می توانیم قالب بزنیم یا با دست فرم دهیم.
این حلوا خیلی کم شیرین است .

IMG_6578

یکی فکر در “حلوای شیر عسلی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>