رولت خرما مناسب سفره های افطاری

مواد لازم :
خرما : به مقدار لازم
آرد سفید: 1 لیوان
کره :50 گرم
روغن مایع : 1/2 پیمانه
دارچین: 1/2 قاشق چایخوری
گردوی خرد شده: بمقدار لازم
طرز تهیه:
خرما را هسته می گیریم و کاملا له می کنیم . خرمای من از نوع خرمای شکر بود این خرما خیلی نرم و شیره دار است و نیازی به چرخ کردن ندارد. ولی شما می توانید خرما را بعد از هسته گرفتن از چرخ گوشت رد کنید تا کاملا نرم و یک دست شود.
یک کیسه فریزر را بصورت مستطیل باز می کنیم و کمی روی آن را چرب می کنیم ،خرما را روی آن پهن می کنیم.


آرد را در یک تابه تفت می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود . و کمی تغییر رنگ دهد . حرارت باید کم باشد تا آرد نسوزد.
کره را اضاف می کنیم وقتی که کره آب شد کم کم روغن مایع را تا حدی که زیاد شل نباشداضافه می کنیم. مرتب هم می زنیم تا کمی تغییر رنگ دهد. اگر مخلوط آرد و روغن ما سفت بود می تونیم کمی روغن اضافه کنیم.
بعد از روی حرارت برداشته دارچین را اضافه می کنیم و قتی که کمی از حرارت افتاد روی خرما می ریزیم. مقداری مغز گردوی خرد شده روی ارد و روغن می پاشیم.


از طرف پهنا خرما را لول می کنیم . رولت را یک شبانه روز در یخچال قرار میدهیم تا کاملا خودش را بگیرد و سفت شود .

بعد برش می زنیم و روی آن را با پودر پسته یا پودر نارگیل تزیین می کنیم.
اگر عجله داشتید می تونید آن را 1 تا 2 ساعت در فریزر قرار بدهیم.

IMG_6529

یکی فکر در “رولت خرما مناسب سفره های افطاری

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>