ماه: می 2016

میگوپلو با سبزی (جنوبی)

مواد لازم برای 4نفر: برنج: 2تا3پیمانه میگو پاک شده:500گرم سبزی: 150گرم(100گرم گشنیز و 50گرم شنبلیله) پیاز :1عدد سیر:5حبه زردچوبه :1قاشق چایخوری فلفل سیاه :1/2قاشق چایخوری فلفل قرمز:1/2قاشق چایخوری پودر لیموعمانی : 1قاشق چایخوری در صورت دلخواه سیب زمینی سرخ شده: 2عدد متوسط نمک و روغن :به مقدار لازم طرز تهیه : برنج را آبکش میکنیم […]

پلو بریانی

بریانی یکی ازغذاهای خوشمزه و معروف هندی است. برای کسانی که عاشق بوی ادویجات هستند. مواد لازم برای 4نفر: برنج:2پیمانه گوشت یا مرغ :به مقدار لازم ماست پرچرب:1لیوان پیاز:4عدد سیر:6حبه پودر زنجفیل یا زنجفیل تازه رنده شده:1قاشق چایخوری ادویه بریانی:1قاشق غذاخوری سر خالی نمک :بمقدار لازم زردچوبه و فلفل قرمز:1 قاشق چایخوری طرز تهیه : […]

شیرینی اسکار

این شیرینی بسیار خوشمزه و راحت تهیه میشود و مناسب برای عید و مهمونی هاست. مواد لازم: آرد : 400گرم کره:220گرم زرده تخم مرغ:3عدد پودر قند:150گرم پودر هل: 1قاشق مرباخوری سفیده تخم مرغ:2عدد خلال پسته خرد شده ،گردو خرد شده،پودر نارگیل به مقدار لازم طرز تهیه : کره که به دمای محیط رسیده رو با […]

فلافل خوشمزه جنوبی

مواد لازم: نخود :1کیلو پیاز:2عدد متوسط سیر:1بوته یا 10عدد ادویجات: زردچوبه،ادویه،پودر انبه (از هر کدام یک قاشق مرباخوری) فلفل قرمز :هر چی بیشتر بهتر نمک :به مقدار لازم پودر زیره:مقداری طرز تهیه: نخود را  حدود 12ساعت خیس میکنیم ولی هر 5تا6ساعت آب نخود را عوض می کنیم تا نخود بو نگیره . نخود را در […]

کرم باواریا با ژله

مواد لازم: زرده تخم مرغ:4عدد شیر:3لیوان خامه قنادی:1لیوان شکر:1/2لیوان پودر ژلاتین:3قاشق غذاخوری وانیل: مقداری پودر ژله الووراا :1بسته میوه دلخواه:بمقدار لازم آب سرد:1/3 پیمانه طرز تهیه کرم باواریا: شیر را روی حرارت میگذاریم تا کاملا بجوش بیاد. زرده ها رو با شکر و وانیل چهار دقیقه با همزن میزنیم. اگر بخوایم دسر و کیک ما […]