حلوا

حلوا با بیسکوییت

بیسکوییت ساده پودر شده :2پیمانه شکر:3/4پیمانه آب :3/4پیمانه گلاب:1/2پیمانه روغن: 1پیمانه سرخالی + کره 25گرم زعفران و هل :به مقدار لازم طرز تهیه: بیسکوییت را آسیاب کنید و بعد الک. من از بیسکوییت پتی بور استفاده کردم فکر می کنم با بیسکویت مادر هم خوب میشود چون عطر خوبی داره. شکر و آب را روی […]

شهد برای زولبیا، بامیه،گوش فیل و لگیمات

مواد لازم: شکر :2لیوان آب:1لیوان جوهر لیمو:1/4قاشق چایخوری زعفران آب کرده:2قاشق غذاخوری گلوکز یا بادکا:1قاشق غذاخوری طرز تهیه: شکر و آب را روی حرارت ملایم میگذاریم تا کم کم بجوش بیاید. یعنی ته قابلمه جوش امدنهای ریز ببینیم در این زمان گلاب را اضافه می کنیم شاید حدود 20دقیقه طول بکشد تا کامل جوش بیاید […]

لگیمات

یه شیرینی عربی است شبیه بامیه که در شهرهای جنوبی در ماه مبارک رمضان بر سر سفره های افطار دیده می شود. مواد لازم: آرد سفید:1 لیوان آرد برنج:3 قاشق مرباخوری ماست: 1قاشق مرباخوری مایع خمیر:1قاشق غذاخوری بکینگ پودر:1قاشق چایخوری تخم مرغ :1عدد آب ولرم :به مقدار لازم طرز تهیه: تخم مرغ و ماست را […]

حلوای برنجی

این حلوای خوشمزه در شهرهای جنوبی در ماه رمضان و نذری ها پخته می شود و عطر و طعم خاص خودش رو داره. مواد لازم : آرد برنج 1پیمانه روغن مایع:1/2پیمانه شکر:1پیمانه و نیم گلاب:1/2پیمانه زعفران و هل: بمقدار نیاز آب: تقریبا 8لیوان طرز تهیه: برنج را حدود 7تا8 ساعت خیس می کنیم بعد روی […]

حلوا انگشت پیچ بوشهری

این حلوا یکی از حلواهای سنتی شهر بوشهر است. و در مراسم ها، سر سفره های غذا در مهمانیها دیده می شود. مواد لازم: آرد گندم : 1پیمانه شکر :1پیمانه روغن مایع:1پیمانه آب:1/2پیمانه گلاب:1/4پیمانه هل :به مقدار دلخواه طرز تهیه: آردمون رو الک می کنیم و روی حرارت ملایم تفتش میدیم تا بوی خامیش گرفته […]

حلوا با شیر خشک

این حلوا خوشمزه ترین حلوایی هست که من خوردم می تونم بگم طعم و عطرش بینظیره. مواد لازم: شیر خشک (نیدو یا ابوقوس):1/2پیمانه آرد سفید: 1پیمانه روغن مایع: به مقدار لازم (حدود 1/2پیمانه) شکر:1پیمانه آب:1/2پیمانه گلاب:1/4پیمانه هل و زعفران مقداری طرز تهیه: آرد و شیر را الک کرده و روی شعله ملایم تفت میدیم شعله […]