دسر

حلوا با بیسکوییت

بیسکوییت ساده پودر شده :2پیمانه شکر:3/4پیمانه آب :3/4پیمانه گلاب:1/2پیمانه روغن: 1پیمانه سرخالی + کره 25گرم زعفران و هل :به مقدار لازم طرز تهیه: بیسکوییت را آسیاب کنید و بعد الک. من از بیسکوییت پتی بور استفاده کردم فکر می کنم با بیسکویت مادر هم خوب میشود چون عطر خوبی داره. شکر و آب را روی […]

چیز کیک

مواد لازم : بیسکوییت ساقه طلایی:1بسته کره :50گرم پودر شکر:2قاشق غذاخوری پنیر ماسکار پونه:1بسته (که فکر کنم بین 200تا300گرم باشد) خامه صبحانه :1بسته یا 200گرم یا خامه فرم گرفته قنادی 200گرم ژله آلوورا :1بسته پودر ژلاتین :1قاشق مرباخوری طرز تهیه:  چیز کیک به دو نوع یخچالی و فر تهیه می شود.  نمونه یخچالی آماده کردن […]

شهد برای زولبیا، بامیه،گوش فیل و لگیمات

مواد لازم: شکر :2لیوان آب:1لیوان جوهر لیمو:1/4قاشق چایخوری زعفران آب کرده:2قاشق غذاخوری گلوکز یا بادکا:1قاشق غذاخوری طرز تهیه: شکر و آب را روی حرارت ملایم میگذاریم تا کم کم بجوش بیاید. یعنی ته قابلمه جوش امدنهای ریز ببینیم در این زمان گلاب را اضافه می کنیم شاید حدود 20دقیقه طول بکشد تا کامل جوش بیاید […]

لگیمات

یه شیرینی عربی است شبیه بامیه که در شهرهای جنوبی در ماه مبارک رمضان بر سر سفره های افطار دیده می شود. مواد لازم: آرد سفید:1 لیوان آرد برنج:3 قاشق مرباخوری ماست: 1قاشق مرباخوری مایع خمیر:1قاشق غذاخوری بکینگ پودر:1قاشق چایخوری تخم مرغ :1عدد آب ولرم :به مقدار لازم طرز تهیه: تخم مرغ و ماست را […]

کرم باواریا با ژله

مواد لازم: زرده تخم مرغ:4عدد شیر:3لیوان خامه قنادی:1لیوان شکر:1/2لیوان پودر ژلاتین:3قاشق غذاخوری وانیل: مقداری پودر ژله الووراا :1بسته میوه دلخواه:بمقدار لازم آب سرد:1/3 پیمانه طرز تهیه کرم باواریا: شیر را روی حرارت میگذاریم تا کاملا بجوش بیاد. زرده ها رو با شکر و وانیل چهار دقیقه با همزن میزنیم. اگر بخوایم دسر و کیک ما […]

دسر انار3

مواد لازم: انار متوسط :3عدد شیر عسلی :1قوطی ژله آلوورا :1بسته طرز تهیه: این دسر خیلی راحت تهیه میشود و بسیار خوشمزه و زیبا هست. حتما امتحان کنید. شیر عسلی را با نصف لیوان آب ولرم مخلوط می کنیم تا یکم شیر ما از اون حالت غلیظی که داره بیرون بیاد. ژله آلوورا را با […]

حلوای برنجی

این حلوای خوشمزه در شهرهای جنوبی در ماه رمضان و نذری ها پخته می شود و عطر و طعم خاص خودش رو داره. مواد لازم : آرد برنج 1پیمانه روغن مایع:1/2پیمانه شکر:1پیمانه و نیم گلاب:1/2پیمانه زعفران و هل: بمقدار نیاز آب: تقریبا 8لیوان طرز تهیه: برنج را حدود 7تا8 ساعت خیس می کنیم بعد روی […]

حلوا انگشت پیچ بوشهری

این حلوا یکی از حلواهای سنتی شهر بوشهر است. و در مراسم ها، سر سفره های غذا در مهمانیها دیده می شود. مواد لازم: آرد گندم : 1پیمانه شکر :1پیمانه روغن مایع:1پیمانه آب:1/2پیمانه گلاب:1/4پیمانه هل :به مقدار دلخواه طرز تهیه: آردمون رو الک می کنیم و روی حرارت ملایم تفتش میدیم تا بوی خامیش گرفته […]

کاسترد

مواد لازم : پودر کاسترد:4قاشق غذاخوری شکر:8قاشق غذاخوری شیر:1لیتر طرز تهیه: پودر کاسترد را با شکر و شیر مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم و مدام هم می زنیم تا به غلظت فرنی برسد . اگر احساس کردید خیلی غلیظ شده می تونید مقداری شیر یا آب اضافه کنید . این دسر […]

حلوا با شیر خشک

این حلوا خوشمزه ترین حلوایی هست که من خوردم می تونم بگم طعم و عطرش بینظیره. مواد لازم: شیر خشک (نیدو یا ابوقوس):1/2پیمانه آرد سفید: 1پیمانه روغن مایع: به مقدار لازم (حدود 1/2پیمانه) شکر:1پیمانه آب:1/2پیمانه گلاب:1/4پیمانه هل و زعفران مقداری طرز تهیه: آرد و شیر را الک کرده و روی شعله ملایم تفت میدیم شعله […]