غذا های دریایی

کتلت ماهی

مواد لازم: ماهی :300تا 400گرم(ماهی شیر،هامور،سکن و..) سیب زمینی متوسط:3عدد پیاز متوسط رنده شده:1عدد سیر 10حبه گشنیز خردشده :3قاشق غذاخوری پیازچه:2ساقه ادویجات :پودر گشنیز،ادویه کاری،زردچوبه،چوب دارچین یا پودرش،فلفل سیاه،پودر زنحبیل،2تا3عدد میخک تخم مرغ:3عدد روغن مایع برای سرخ کردن طرز تهیه: ماهی که انتخاب می کنیم حتما باید گوشتی باشد ماهی را تکه تکه کرده با […]

خوراک میگو با سبزیجات

مواد لازم: میگو پاک کرده:250گرم پیاز متوسط:2عدد فلفل دلمه ای کوچک :1عدد هویج،نخود فرنگی و ذرت بخار پز شده :1/2پیمانه گوجه فرنگی :4عدد رب گوجه فرنگی:1قاشق غذاخوری آبلیمو:1قاشق غذاخوری زردچوبه :1قاشق چایخوری ادویه کاری:1قاشق چایخوری دارچین:1/2قاشق چایخوری هل:کمی زعفران اب کرده:2قاشق غذاخوری فلفل قرمز:1قاشق چایخوری فلفل سیاه:1/2قاشق چایخوری طرز تهیه: پیاز را خرد کرده و […]

میگوپلو با سبزی (جنوبی)

مواد لازم برای 4نفر: برنج: 2تا3پیمانه میگو پاک شده:500گرم سبزی: 150گرم(100گرم گشنیز و 50گرم شنبلیله) پیاز :1عدد سیر:5حبه زردچوبه :1قاشق چایخوری فلفل سیاه :1/2قاشق چایخوری فلفل قرمز:1/2قاشق چایخوری پودر لیموعمانی : 1قاشق چایخوری در صورت دلخواه سیب زمینی سرخ شده: 2عدد متوسط نمک و روغن :به مقدار لازم طرز تهیه : برنج را آبکش میکنیم […]

ماهی ته انداز بوشهری

مواد لازم:(برای چهار نفر) ماهی : 2 عدد سیر تازه : دو بوته گشنیزو شنبلیه:200 گرم (گشنیز150گرم،شنبلیله50گرم) پیاز:1عدد بزرگ لیمو عمانی ،ادویه کاری،فلفل قرمز،زرد چوبه و نمک :به مقدار لازم شیره تمر هندی در صورت تمایل: 3قاشق غذاخوری برنج :دو پیمانه لوبیا چشم بلبلی : 1پیمانه شوید خرد شده:100گرم طرز تهیه : پیاز رو ریز […]

میگو پلو جنوبی

مواد لازم: میگو :300گرم گشنیز و شنبلیه :200گرم(150گرم گشنیز ،50گرم شنبلیه) برنج :2پیمانه سیب زمینی :1عدد شوید :1قاشق غذاخوری(که من از شوید خشک استفاده کردم ) پیاز: 1 عدد سیر:5حبه ادویه جات (فلفل قرمز،زرد چوبه،ادویه کاری،فلفل سیاه،پودر لیمو عمانی ، دارچین):بمقدار لازم طرز تهیه : پیاز رو تفت میدیم وقتی کمی تغییر رنگ داد سبزی […]

ماهی سوخاری

مواد لازم: فیله ماهی شیر: به مقدار لازم تخم مرغ : 1 عدد زعفرون آب کرده: 2 قاشق غذا خوری پر آرد سوخاری :به مقدار لازم پودر زنجبیل ، تخم گشنیز آسیاب شده ، فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم روغن مایع : به مقدار لازم طرز تهیه: برای ماهی سوخاری شما از هر […]

کتلت میگو

مواد لازم: میگو پاک شده: 250 گرم سیب زمینی خام متوسط : 2 عدد پیاز متوسط:1 عدد سیر سبز تازه : 3 بوته گشنیز خرد شده: 4 قاشق غذاخوری تخم مرغ :2 عدد آرد: 2 قاشق غداخوری بکینگ پودر: 1/2 قاشق چایخوری زرد چوبه : 1/2قاشق چایخوری ادویه کاری :1 قاشق چایخوری فلفل سیاه دارچین […]

قلیه میگو

قلیه میگو یکی از خوشمزه ترین غذاهای بوشهر است و طعم خاصی دارد. مواد لازم: میگو: 250 گرم سبزی قلیه (گشنیز+شنبلیله) 250 گرم گشنیز 200 گرم+شنبلیله 50 گرم تمر هندی : 100 گرم ادویه مخصوص میگو: 1 قاشق مرباخوری زرد چوبه : 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز: 1 قاشق مرباخوری نمک : به مقدار لازم […]

دوپیازه میگو:

موادلازم برای 3 نفر: میگو: 250 گرم پیار خلالی شده : 2 عدد بزرگ سیب زمینی نگینی شده:2 عدد متوسط زرد چوبه ،ادویه کاری : از هر کدام 1 قاشق چایخوری دارچین ،پودر لیمو عمانی :از هر کدام 1/2قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم طرر تهیه […]

میگو پفکی

مواد لازم: میگو پاک شده: 250 گرم شیر یا ماست : 1/2 پیمانه روغن زیتون بی بو : 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ : 2 عدد آرد سفید: به مقدار لازم وانیل :1/2قاشق چایخوری بکینگ پودر :2قاشق مربا خوری سر صاف زعفران آب کرده غلیظ : 2تا3 قاشق مرباخوری روغن :به میزان لازم ابتدا میگو […]