فست فود

شاورمای مرغ( لبنانی)

شاورما یه غذای عربی است که معمولا با نان پیتا خورده میشود. و بسیار خوش عطر و خوشمزه است. مواد لازم برای 4نفر : سینه مرغ :نیم کیلو پیاز قرمز:2عدد بزرگ قارچ :300گرم فلفل دلمه ای خلالی شده:1عدد کوچک ادویه مخصوص شاورما:(فلفل قرمز،فلفل سیاه،زردچوبه،جوز هندی،زنجبیل) مواد لازم برای سس شاورما: ارده :2قاشق غذاخوری سس مایونز:2قاشق […]

خورش لوبیا سبز(فاصولی)

خورش لوبیا سبز در جنوب مثل خورش بامیه درست می شود و بسیار خوشمزه و خوش عطراست و در خوزستان به این خورش،خورشت فاصولی هم می گویند. مواد لازم : لوبیا سبز :300گرم گوشت گوسفند: 300گرم پیازمتوسط:1عدد سیر :2حبه بزرگ گوجه خرد شده:2عدد متوسط سیب زمینی :1تا2عدد رب گوجه فرنگی:2قاشق غذاخوری ادویه ماسالا گوشت :1قاشق […]

فلافل خوشمزه جنوبی

مواد لازم: نخود :1کیلو پیاز:2عدد متوسط سیر:1بوته یا 10عدد ادویجات: زردچوبه،ادویه،پودر انبه (از هر کدام یک قاشق مرباخوری) فلفل قرمز :هر چی بیشتر بهتر نمک :به مقدار لازم پودر زیره:مقداری طرز تهیه: نخود را  حدود 12ساعت خیس میکنیم ولی هر 5تا6ساعت آب نخود را عوض می کنیم تا نخود بو نگیره . نخود را در […]

پتات چاپ

پتات چاپ غذای خوشمزه هست (البته من فکر نمی کنم که اصلش مربوط به جنوب باشه به اسمش میاد که انگلیسی باشه ) ولی از قدیم رایج بوده. حتما امتحان کنید خیلی خوشمزس . من هر وقت که درست می کنم یاد زمان بچگی میفتم که مامانم و دوستش کلی درست می کردند و میزاشتن […]

تکه های مرغ اسپایسی سوخاری

مواد لازم: فیله مرغ :بمقدار لازم ادویه ( دارچین،زنبیل،فلفل سیاه،فلفل قرمز، زرد چوبه،ادویه کاری) از هر کدام 1قاشق چایخوری آرد: 4قاشق غذاخوری سر پر کنجد:3قاشق غذاخوری(کنجد رو اگه دوست داشتید می تونید بیشتر بریزید) ماست :2قاشق غذاخوری پر بکینگ پودر:1قاشق مرباخوری سیر رنده شده : 1 قاشق مرباخوری آب: بمقدار لازم روغن :بمقدار لازم نمک […]

تارت

مواد لازم: آرد :150 گرم پودر شکر :1 قاشق غذاخوری کره سرد :90 گرم وانیل :نوک قاشق چایخوری نمک:1پنس آب سرد :به میزان لازم نکته: برای تهیه تارت تمامی مواد باید سرد باشند. طرز تهیه : کره را به صورت مکعبی ریزمی کنیم و با آرد و نمک و وانیل مخلوط می کنیم برای مخلوط […]

سوسیس بندری تند وتیز

مواد لازم: سوسیس : نیم کیلو پیاز: 1 کیلو زردچوبه: 1 قاشق مرباخوری سر پر ادویه کاری :1 قاشق چایخوری فلفل قرمز: هر چی بیشتر بهتر رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غداخوری روغن برای سرخ کردن: به مقدار لازم طرز تهیه: سوسیس ها را هر مدل که دوست دارید برش میزنیم و کمی سرخ می […]

کتلت میگو

مواد لازم: میگو پاک شده: 250 گرم سیب زمینی خام متوسط : 2 عدد پیاز متوسط:1 عدد سیر سبز تازه : 3 بوته گشنیز خرد شده: 4 قاشق غذاخوری تخم مرغ :2 عدد آرد: 2 قاشق غداخوری بکینگ پودر: 1/2 قاشق چایخوری زرد چوبه : 1/2قاشق چایخوری ادویه کاری :1 قاشق چایخوری فلفل سیاه دارچین […]

پاکورا

مواد لازم: آرد نخود خام : 1 پیمانه آرد سفید:1/2 پیمانه مایه خمیر : 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر :1 قاشق چایخوری سر خالی زرد چوبه :1 قاشق مرباخوری تخم گشنیز کوبیده شده :1 قاشق چایخوری پیاز نگینی شده: 1 عدد متوسط تره خرد شده: 4 قاشق غذاخوری نمک وفلفل قرمز به میران دلخواه طرز […]

سمبوسه

مواد لازم: نان لواش : ابسته سیب زمینی آبپز شده: 3 عدد متوسط پیاز : 1 عدد بزرگ جعفری و تره خرد شده : از هر کدوم 4 قاشق غذاخوری زردچوبه : 1 قاشق مرباخوری سر پر فلفل قرمز:هر چی بیشتر بهتر ادویه کاری:1 قاشق چایخوری پودر گشنیز: 1 قاشق چایخوری نمک : به مقدار […]